4月21日，“非籠養(yǎng)雞蛋利益相關方研討會”在揚州召開。本次會議匯集了來自世界農(nóng)場動物福利協(xié)會、全國工商聯(lián)旅游業(yè)商會住宿業(yè)分會、全球食品合作伙伴、力矩中國等推廣機構(gòu)，上海市農(nóng)業(yè)科學院等科研機構(gòu)，愛牧農(nóng)業(yè)、快樂的蛋、江蘇天成、圣迪樂村、江西東華、土大媽、偏關永奧、信德農(nóng)牧、蛋先森等生產(chǎn)商，大荷蘭人、上海悅孜、成都小巨人、山東恒基等服務商，以及聯(lián)合利華、Costa咖啡、大潤發(fā)、送蛋俠等采購商從多個角度對如何推動國內(nèi)非籠養(yǎng)雞蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行了充分的交流與研討。

會議由世界農(nóng)場動物福利協(xié)會中國首席代表周尊國主持

全國工商聯(lián)旅游業(yè)商會住宿業(yè)分會執(zhí)行會長范光煜在《新競爭力與新賽道 -- 供應鏈數(shù)字化升級與 ESG》中報告中表示，飯店業(yè)經(jīng)過四十年發(fā)展，其內(nèi)在的問題和矛盾相互交織，必須要做出全面變革，也應重視社會責任感方面存在的競爭態(tài)勢。他提到目前全國有約有1340余萬間客房，估算每年雞蛋采購量約在幾十枚的規(guī)模。

近幾年，ESG作為衡量企業(yè)可持續(xù)經(jīng)營能力的指標，逐漸在酒店業(yè)也成為了一個新的競爭賽道。具備ESG理念的酒店產(chǎn)品因滿足了部分消費者對于社會責任方面的心理需求，也更愿意為此類產(chǎn)品的“高溢價”買單。

酒店業(yè)對于ESG的關注主要在E（企業(yè)環(huán)境），這主要體現(xiàn)在對供應商的要求。當前，國際酒店品牌在ESG實踐經(jīng)驗已經(jīng)走在行業(yè)的前列，相比而言本土酒店品牌受成本壓力影響相應較慢，呼吁本土酒店品牌應將ESG理念融入到品牌戰(zhàn)略、酒店建設、運營管理等決策環(huán)節(jié)里去，提升酒店的品牌價值及影響力，讓ESG為酒店帶來更加硬核的競爭力。

世界農(nóng)場動物福利協(xié)會(CIWF)中國研究主管石思瑤在《關于蛋雞非籠養(yǎng)的實用技術報告》的發(fā)言中表示，在CIWF的大力推動下，歐盟將立法要求在2027年取消全部動物的籠養(yǎng)。

在全球非籠養(yǎng)雞蛋需求持續(xù)增長形勢之下，企業(yè)也應重視起蛋雞的福利問題。她介紹了蛋雞主要存在公雛淘汰、骨質(zhì)疏松、啄羽和籠養(yǎng)四大主要福利問題，介紹了蛋雞福利評估的實用方法，高福利蛋雞養(yǎng)殖系統(tǒng)要素，以及隆德爾(Rondeel)系統(tǒng)的轉(zhuǎn)型高福利養(yǎng)殖案例的成功關鍵，為企業(yè)提供了科學的轉(zhuǎn)型方式。

中農(nóng)促動物福利國際合作分會副秘書長張沛進行了題為《全球非籠養(yǎng)趨勢與國內(nèi)市場分析》的報告。她通過數(shù)據(jù)和政策詳細分析了國外勢不可擋的蛋雞非籠養(yǎng)趨勢，又通過國內(nèi)非籠養(yǎng)雞蛋采購市場、生產(chǎn)市場和消費市場對國內(nèi)的非籠養(yǎng)市場進行了詳細的分析。

她提到據(jù)不完全統(tǒng)計，目前已有至少56家企業(yè)承諾在中國大陸100%使用非籠養(yǎng)雞蛋，這將導致到2025年后，每年全國非籠養(yǎng)雞蛋需求量將達11.5億枚起，目前供應缺口巨大。她介紹到目前國內(nèi)對于非籠養(yǎng)雞蛋的認可方式主要分為三種：福利養(yǎng)殖金蛋獎、第三方認證和全國名特優(yōu)新動物福利產(chǎn)品，為企業(yè)提供了新的經(jīng)營思路。

報告環(huán)節(jié)結(jié)束后，會議進行了專項座談會，分別為“從養(yǎng)殖到銷售——非籠養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)相關方座談”及“從承諾到采購——非籠養(yǎng)雞蛋采購相關方座談”。

多方通過當前非籠養(yǎng)的優(yōu)勢、痛點和需求展開了座談，共同探討今后發(fā)展方向和解決方案。隨后各方開展了自由交流與對接，進一步深化合作共贏，努力打造非籠養(yǎng)蛋雞生產(chǎn)行業(yè)的典范。

為了讓與會嘉賓更直觀地了解非籠養(yǎng)蛋雞場和蛋品深加工，會務組也組織參會嘉賓到ICCAW理事單位——江蘇天成的非籠養(yǎng)蛋雞場（天晟牧園）和蛋品加工廠進行參觀。江蘇天成作為Costco、迪士尼、萬豪等品牌的非籠養(yǎng)雞蛋供應商，介紹了非籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖過程中的優(yōu)勢，以及其在提升銷售價格、品牌塑造方面的幫助。

另外，本次會議也審定了《農(nóng)場動物福利要求 非籠養(yǎng)蛋雞》團體標準（點擊查看）。按照審定程序，審查專家組聽取了標準起草組對標準編制說明和征求意見匯總處理情況的說明，經(jīng)過對標準認證討論，專家組全體專家通過了標準的審定，標準起草組將根據(jù)審查意見，對標準進一步修改完善，盡快形成報批稿按有關程序報批并發(fā)布。